TOCANITA DE CARTOFI CU CARNE - Ca la Mama Acasa!

Gătirea organelor de pui și puiului într-un skrovarok și multicooker

Vase de pui sunt mult mai populare acum, decât din alte carne, deoarece păsările de curte sunt mai ieftine și necesită mai puțin timp de gătit. Puiul nu este inferior cărnii de porc și de vită din punct de vedere al conținutului de proteine, dar organismul îl asimilează mai ușor. Conținutul său caloric este redus, deoarece rețetele sunt potrivite pentru adepții nutriției dietetice. Organele de pui, bogate în fier și proteine, sunt de asemenea utile: ficat, inimă, stomac.

Gătirea organelor de pui și puiului într-un skrovarok și multicooker

Există multe opțiuni de gătit pui și organe. Noutățile gospodăriei facilitează gătirea gospodinelor moderne. Bucătarii de acasă au apreciat de mult cât de repede și convenabil gătește puiul într-o oală sub presiune. Aceasta este o cratiță specială cu capac etanș. Temperatura poate atinge peste o sută de grade, iar carnea nu va arde niciodată.

Și acum a apărut un alt aparat de bucătărie minunat, care vă permite să gătiți mâncarea într-un mod automat, cu aproape nici un control uman. Vorbim despre multicooker, care sunt de două tipuri. Unii gătesc fără presiune, în timp ce alții gătesc oale sub presiune sub presiune, ceea ce este mult mai rapid. Vă aducem la cunoștință mai multe rețete de pui într-o oală sub presiune multicooker.

Conținutul articolului

Gustos, rapid și sănătos

Adepții unei alimentații sănătoase susțin că un preparat lichid trebuie să fie prezent în dieta oricărei persoane - supă. Dar mulți pur și simplu nu au timp să-l gătească din cauza faptului că sunt ocupați, deoarece durează ceva timp.

Și după o zi de lucru, nu există adesea dorința de a găti ceva complex și sofisticat, deși organismul necesită mâncăruri delicioase calde, ușor digerabile, care să satisfacă foamea și căldura, mai ales în sezonul rece. Acesta este locul în care multicookerul vine în ajutor, va face față perfect sarcinii.

Chiar și pentru o persoană care gătește foarte rar, procesul de gătit a supei de pui într-o oală sub presiune multicooker este puțin probabil să pară complicat. Se toarnă o lingură de ulei vegetal pe fundul vasului, se setează modul produse de patiserie și se pune ceapa mărunțită.

Ar trebui să fie prăjit timp de 10 minute și, prin urmare, adăugăm și bucăți de carne de pui, patru cartofi curățați și tăiați și morcovi rasi. Toate acestea sunt prăjite în curstimp de 15 minute în același mod și apoi umplut cu apă, a cărei cantitate depinde de cât de groasă este supa pe care doriți să o obțineți.

Principalul lucru în acest caz este să vă asigurați că apa nu depășește semnul de pe vas. Piper și sareți vasul după gust, setați modul stewing sau gătit cu abur timp de o oră.

Vasul finit este servit pe masă în farfurii, presărat cu ierburi și oricui îi place poate adăuga o lingură de smântână.

Tocanit acasă

Desigur, există și o tocană de pui în magazine, dar, pentru a fi sincer, este puțin probabil ca acest produs să ne satisfacă cu conținutul său. Cu toate acestea, poate fi gătit acasă și va fi una dintre cele mai bugetare modalități de a găti carne, foarte gustoasă și poate fi păstrată mult timp, fără congelare și conservare.

O astfel de tocană poate fi dusă în țară, în drumeție, pentru a mânca acasă, ferindu-vă de nevoia de a cumpăra cârnați cu umpluturi dăunătoare. Gătitul de casă garantează calitate, rețete și proporții și nu costă prea mult.

Este destul de ușor să gătești din pui tocană într-o oală sub presiune Tăiați pasărea în bucăți mici, sare și piper, puneți frunza de dafin și ienibaharul, amestecați. Punem masa pregătită într-o oală sub presiune, o umplem cu o cantitate mică de apă, o închidem bine cu un capac și o punem la foc mare. Când apa fierbe, veți auzi un sunet distinctiv.

După aceea, pune focul la minimum și gătește timp de 2 ore. În acest timp, puteți steriliza borcane de jumătate de litru, în care este cel mai convenabil să păstrați tocană.

După două ore, scoateți oala sub presiune din aragaz, eliberați cu atenție aburul și deschideți tigaia. Puneți cu grijă tocană fierbinte împreună cu lichidul în recipientul pregătit și acoperiți cu capace. Produsul este gătit într-un mod similar într-un multicooker, dar totul se dovedește mai rapid.

Trebuie remarcat faptul că tocană de casă, spre deosebire de cea cumpărată, nu poate fi păstrată mult timp. Se păstrează întotdeauna într-un loc rece și se încălzește înainte de utilizare. Într-un mediu industrial, tocană este produsă la o temperatură ridicată și este plasată într-un recipient sub presiune. Acest lucru asigură moartea bacteriilor patogene. Este pur și simplu imposibil să oferiți astfel de condiții acasă.

Cum gătiți corect stomacurile de pui

Gătirea organelor de pui și puiului într-un skrovarok și multicooker

Buricul sau stomacul de pui sunt un produs sănătos și gustos. Acestea conțin multe substanțe benefice, inclusiv acid folic. Le puteți mânca în orice cantitate, deoarece au puține calorii și nu creează greutate în stomac.

Există multe rețete pentru gătit stomacuri,principalul secret este pregătirea lor corectă. Acest proces este destul de supărător, dar merită: buricele trebuie curățate temeinic de depozitele de grăsimi și pereții despărțitori, astfel încât viitorul fel de mâncare să nu aibă un gust amar. În plus, trebuie să gătească mult timp, până la o oră și jumătate, dar într-o oală sub presiune multicooker, stomacurile de pui se vor găti foarte repede - în doar 20 de minute.

Avem nevoie de:

  • 1 kg de stomac de pui;
  • 1-3 buc. ceapă;
  • 2 morcovi mari;
  • 1/3 cană ulei vegetal;
  • sare, piper negru.

Tăiați ceapa în cuburi mari, răciți morcovii pe o răzătoare grosieră. Se toarnă ulei vegetal în fundul castronului multicooker și pornește modul Prăjirea legumelor . Tăiați ventriculele pregătite în bucăți mici și adăugați la legume, sare și piper. Blochăm capacul multicookerului, închidem supapa și setăm modul Presiune ridicată timp de 10 minute.

Când dispozitivul dă un semnal că stingerea sa încheiat, așteptați încă 5 minute, eliberați aburul și deblocați capacul. Puneți vasul finit pe o farfurie de servit, decorați și serviți.

Vas delicios într-o cratiță minunată

Trebuie remarcat mai ales: de regulă, fiecare multicooker vine cu o carte cu rețete, deși, desigur, conține departe de tot ceea ce poate fi gătit în acest miracol al tehnologiei.

De exemplu, cu siguranță nu există o rețetă minunată pentru cartofi cu pui. Apropo, într-o oală sub presiune, acest fel de mâncare se dovedește a fi doar minunat.

Luăm următoarele ingrediente:

  • 200 g carne de pui;
  • 300 g cartofi;
  • 100 g ceapă;
  • 100 g morcovi;
  • 150 ml apă;
  • ceva ulei vegetal;
  • condimente.

Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker al oalei sub presiune, se așează ceapa tăiată cubulețe în el, se selectează modul Fry / Deep-fry de pe panou. Când ceapa este prăjită până se rumeneste, morcovii tăiați în benzi se adaugă la ea. După 15 minute, modul este oprit, cartofii sunt așezați în castron în cuburi, se toarnă apă și se adaugă condimente.

Închideți capacul și supapa de presiune. Setați modul Stingeți timp de 15 minute. După semnalul sonor, întoarceți cu atenție supapa în poziția Deschis și, după ce aburul a scăpat complet din acesta, capacul poate fi deschis. Mâncarea noastră delicioasă și frumoasă este gata!

Ați văzut deja cât de convenabil este să gătiți pui într-o oală sub presiune multicooker. Acest nRibor este într-adevăr un ajutor excelent pentru hostess și iubitorii de bucătărie, deoarece poate găti orice mâncare delicioasă în câteva minute. Poftă bună!

Cum se foloseste oala cu fierbere sub presiune. Tot ce trebuie sa stiti.

Postarea anterioară Care sunt pericolele comunicării cu un om narcisist?
Următorul post Un abces pe gingie: de ce apare și cum se poate face față